CASCINA GARITINA Azienda Agricola

Au cœur des collines du Monferrato astigiano, à Castel Boglione, Cascina Garitina travaille depuis 1900 et en est aujourd'hui à sa quatrième génération, avec Gianluca Morino à la barre. Le fil conducteur entre la fondation et le présent est la discipline en cave, appliquée à trois appellations DOCG qui témoignent de la richesse ampélographique du Piémont oriental. L'éventail s'articule autour du cépage le plus identitaire de la région, le Barbera d'Asti — qui repose au moins quatre mois avant d'être commercialisé — et s'élargit vers les assemblages blanc et rouge des Terre Alfieri et vers le Ruchè di Castagnole Monferrato, aromatique et de niche, parmi les rouges les plus singuliers de la région. C'est un choix qui privilégie la variété autochtone par rapport aux chemins plus battus. L'entreprise propose des visites et des dégustations et expédie dans toute l'Italie, invitant les visiteurs à découvrir l'évolution des vins à travers la comparaison de différents millésimes.

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