CASCINA KREJBERG Società Agricola s.r.l.

En Canelli, en las Langhe piamontesas, Cascina Krejberg trabaja cuatro denominaciones protegidas en torno a dos variedades de uva clave, el Nebbiolo y el Dolcetto. Del primero nacen Barolo y Barbaresco, ambos sometidos a largas crianzas que extienden su complejidad; del segundo toman forma el Dolcetto di Diano d'Alba y el Dogliani, expresiones más inmediatas y ligadas a su lugar de origen. Cada etiqueta permanece anclada al carácter de su zona específica, sin superposiciones. Esta articulación narra un territorio diseñado por siglos de viticultura, donde cada colina reivindica su propia fisonomía. La bodega acoge a los visitantes para degustaciones entre paisajes reconocidos por la UNESCO, con los viñedos coronados por colinas onduladas y pueblos medievales. Quien llega puede recorrer juntas las dos almas de la bodega —los Nebbiolo de largo aliento y los Dolcetto de lectura más pronta— reservando una degustación que compara cuatro denominaciones nacidas a pocos kilómetros una de otra, y sin embargo distintas en la copa.

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