CASCINA KREJBERG Società Agricola s.r.l.

À Canelli, dans les Langhe piémontaises, Cascina Krejberg travaille quatre appellations protégées autour de deux cépages pivots, le Nebbiolo et le Dolcetto. Du premier naissent le Barolo et le Barbaresco, tous deux confiés à de longs élevages qui en déploient la complexité ; du second prennent forme le Dolcetto di Diano d'Alba et le Dogliani, expressions plus immédiates et liées à leur terroir d'origine. Chaque étiquette reste ancrée au caractère de sa zone spécifique, sans chevauchements. Cette articulation raconte un territoire dessiné par des siècles de viticulture, où chaque colline revendique sa propre physionomie. Le domaine accueille les visiteurs pour des dégustations au cœur de paysages reconnus par l'UNESCO, avec des vignobles couronnés de collines ondulantes et de bourgs médiévaux. Ceux qui viennent peuvent parcourir ensemble les deux âmes de la cave — les Nebbiolo de longue haleine et les Dolcetto de lecture plus immédiate — en réservant une dégustation qui compare quatre appellations nées à quelques kilomètres l'une de l'autre, et pourtant distinctes dans le verre.

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