CASCINA MASSARA Az. Agr. e Vitivinicola di Burlotto Sergio Giuseppe

En Verduno, entre las colinas de las Langhe cuneesi, Cascina Massara reúne tres generaciones de trabajo vitivinícola y las pone al servicio de los vinos más exigentes del Piemonte. La bodega produce cuatro denominaciones, todas DOCG, distribuidas en dos variedades de uva: de la Dolcetto nacen el Dolcetto di Diano d'Alba y el Dogliani, mientras que la Nebbiolo da Barbaresco y Barolo, cada uno ligado a las especificidades de su propia zona. La bodega combina los conocimientos heredados con una viticultura atenta al futuro, con botellas que respetan la autenticidad del paisaje y mantienen estándares de sostenibilidad. El cuarteto de etiquetas permite leer el territorio por grados: la franqueza de los Dolcetto por un lado, la profundidad de los Nebbiolo por el otro, como dos formas de contar la misma área. La casa acoge visitas y degustaciones, y es precisamente recorriendo juntos las cuatro DOCG como se capta el carácter singular de las Langhe: vale la pena reservar una parada para degustarlas en secuencia y apreciar las diferencias de mano y de suelo.

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