CASCINA MASSARA Az. Agr. e Vitivinicola di Burlotto Sergio Giuseppe

A Verduno, tra le colline delle Langhe cuneesi, Cascina Massara raccoglie tre generazioni di lavoro vitivinicolo e le mette al servizio dei vini più impegnativi del Piemonte. L'azienda produce quattro denominazioni, tutte DOCG, distribuite su due vitigni: dal Dolcetto nascono il Dolcetto di Diano d'Alba e il Dogliani, mentre il Nebbiolo dà Barbaresco e Barolo, ciascuno legato alle specificità della propria zona. La cantina tiene insieme i saperi ereditati e una viticoltura attenta al futuro, con bottiglie che rispettano l'autenticità del paesaggio e mantengono standard di sostenibilità. Il quartetto di etichette permette di leggere il territorio per gradi: la franchezza dei Dolcetto da un lato, la profondità dei Nebbiolo dall'altro, come due modi di raccontare la stessa area. La casa accoglie visite e degustazioni, ed è proprio percorrendo insieme le quattro DOCG che si coglie il carattere singolare delle Langhe: vale la pena prenotare una sosta per assaggiarle in sequenza e coglierne le differenze di mano e di suolo.

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