CASCINA REY

Tres generaciones de trabajo familiar unen los viñedos de Cascina Rey en el Astigiano, con variedades de uva que narran la identidad de la provincia. La bodega firma tres DOCG: el Ruchè di Castagnole Monferrato, la Barbera d'Asti y el Terre Alfieri, este último capaz de incluir tanto el Arneis de perfil mineral como el Nebbiolo más estructurado. De ello emerge una gama que abarca variedades autóctonas piamontesas de diferente índole, desde el blanco tenso hasta el tinto con cuerpo. El hilo que une estas etiquetas es la relación entre altitud, suelo y añada: variables que aquí no permanecen teóricas, sino que se leen en la copa al pasar de un terroir a otro. Es una bodega que interpreta la denominación como un ejercicio de distinción, donde cada vino ocupa una posición precisa en el espectro de los estilos astigianos. Quien visita la bodega puede recorrer toda la gama en degustación, siguiendo copa a copa cómo pequeñas diferencias de exposición y terreno se traducen en vinos de carácter nítido y reconocible.

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