CASCINA REY

Tre generazioni di lavoro familiare tengono insieme i vigneti di Cascina Rey nell'Astigiano, su vitigni che raccontano l'identità della provincia. L'azienda firma tre DOCG: il Ruchè di Castagnole Monferrato, la Barbera d'Asti e il Terre Alfieri, quest'ultimo capace di comprendere tanto l'Arneis dal profilo minerale quanto il Nebbiolo più strutturato. Ne emerge una gamma che attraversa autoctoni piemontesi diversi per indole, dal bianco teso al rosso di corpo. Il filo che lega queste etichette è il rapporto tra altitudine, suolo e annata: variabili che qui non restano teoriche, ma si leggono nel bicchiere passando da un terroir all'altro. È un'azienda che interpreta la denominazione come esercizio di distinzione, dove ogni vino occupa una posizione precisa nello spettro degli stili astigiani. Chi visita la cantina può percorrere l'intera gamma in degustazione, seguendo di calice in calice come piccole differenze di esposizione e terreno si traducano in vini dal carattere netto e riconoscibile.

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