CASCINA REY

Trois générations de travail familial unissent les vignobles de Cascina Rey dans l'Astigiano, sur des cépages qui racontent l'identité de la province. L'entreprise signe trois DOCG : le Ruchè di Castagnole Monferrato, la Barbera d'Asti et le Terre Alfieri, ce dernier capable d'englober aussi bien l'Arneis au profil minéral que le Nebbiolo plus structuré. Il en ressort une gamme qui traverse des cépages autoctoni piemontesi de tempéraments différents, du blanc tendu au rouge corsé. Le fil conducteur qui lie ces étiquettes est la relation entre l'altitude, le sol et le millésime : des variables qui ici ne restent pas théoriques, mais se lisent dans le verre en passant d'un terroir à l'autre. C'est une entreprise qui interprète l'appellation comme un exercice de distinction, où chaque vin occupe une position précise dans le spectre des styles astigiani. Ceux qui visitent la cantina peuvent parcourir toute la gamme en dégustation, en suivant verre après verre comment de petites différences d'exposition et de sol se traduisent par des vins au caractère net et reconnaissable.

Contacts