Castel Ruggero

Castel Ruggero ocupa una posición estratégica en Bagno a Ripoli, dentro de la zona histórica del Chianti Classico que se extiende por siete municipios colinares. La empresa confía en el Sangiovese y en las variedades de uva tinta idóneas para la colina toscana, dentro de los límites estrictos de una denominación que aquí no es una etiqueta, sino un método. El respeto de los estándares DOCG —desde la graduación alcohólica mínima del doce por ciento hasta la selección meticulosa de las variedades autorizadas— se convierte en el marco sobre el que se construye cada botella. Es un enfoque que antepone la disciplina a la improvisación, convencido de que es el perímetro normativo, unido al carácter del suelo, lo que determina la calidad. En esta parte del Chianti, donde la piedra y la arcilla dictan el estilo del Sangiovese, Castel Ruggero interpreta la denominación como un fundamento más que como una restricción. El resultado es un vino que reivindica su pertenencia, medido según los parámetros de la zona y la continuidad de un gesto que no busca atajos, sino coherencia con el lugar que lo genera.

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