Castel Ruggero

Castel Ruggero occupe une position stratégique à Bagno a Ripoli, au sein de la zone historique du Chianti Classico qui s'étend sur sept communes vallonnées. L'entreprise s'appuie sur le Sangiovese et les cépages rouges adaptés aux collines toscanes, dans les limites strictes d'une dénomination qui n'est pas ici une étiquette mais une méthode. Le respect des standards DOCG — du titre alcoométrique minimum de douze pour cent à la sélection méticuleuse des variétés autorisées — devient le cadre sur lequel chaque bouteille est construite. C'est une approche qui privilégie la discipline à l'improvisation, convaincue que c'est le périmètre normatif, uni au caractère du sol, qui fait la qualité. Dans cette partie du Chianti, où la pierre et l'argile dictent le style du Sangiovese, Castel Ruggero interprète la dénomination comme un fondement plutôt qu'une contrainte. Le résultat est un vin qui revendique son appartenance, mesuré selon les paramètres de la zone et la continuité d'un geste qui ne cherche pas de raccourcis mais une cohérence avec le lieu qui le génère.

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