CASTELLO DI NEIVE Soc. Agr. a Responsabilità Limitata

En Neive, en las Langhe, Castello di Neive cultiva veintisiete hectáreas de viñedo seleccionadas dentro de una propiedad de casi sesenta, cada parcela orientada a captar la máxima exposición y expresión del suelo. Fundada en los años sesenta, la bodega reúne dos almas productivas: una bodega histórica para la crianza en madera y una estructura moderna para la precisión enológica, ambas arraigadas en el pueblo de Neive. Cuatro denominaciones definen su portafolio, divididas entre dos variedades de uva. Del Nebbiolo nacen Barolo y Barbaresco, que requieren treinta y ocho y veintiséis meses respectivamente antes de su lanzamiento; del Dolcetto, el Dogliani y el Dolcetto di Diano d'Alba, más inmediatos pero no menos ligados al lugar. La bodega ocupa un palacio nobiliario de 1735, cuya entrada luce los escudos de las familias —Cissone, Bongiovanni, Candiani— que lo gobernaron a lo largo de los siglos. La bodega da la bienvenida a los visitantes: merece la pena detenerse para recorrer la bodega histórica y la sala moderna y degustar, bajo esos emblemas, todo el abanico de las Langhe.

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