CASTELLO DI NEIVE Soc. Agr. a Responsabilità Limitata

A Neive, nelle Langhe, Castello di Neive coltiva ventisette ettari di vigneto scelti dentro una proprietà di quasi sessanta, ogni appezzamento orientato a cogliere il massimo dell'esposizione e dell'espressione del suolo. Fondata negli anni Sessanta, l'azienda tiene insieme due anime produttive: una cantina storica per l'affinamento in legno e una struttura moderna per la precisione enologica, entrambe radicate nel borgo di Neive. Quattro denominazioni fissano il portafoglio, divise tra due vitigni. Dal Nebbiolo nascono Barolo e Barbaresco, che chiedono rispettivamente trentotto e ventisei mesi prima dell'uscita; dal Dolcetto, il Dogliani e il Dolcetto di Diano d'Alba, più immediati ma non meno legati al luogo. La cantina occupa un palazzo nobiliare del 1735, il cui ingresso reca gli stemmi delle famiglie — Cissone, Bongiovanni, Candiani — che lo governarono nei secoli. L'azienda accoglie i visitatori: vale la sosta per attraversare cantina storica e sala moderna e assaggiare, sotto quelle insegne, l'intero arco delle Langhe.

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