CASTELLO DI TAGLIOLO di Pinelli Gentile Luca

Castello di Tagliolo, dirigido por Luca Pinelli Gentile, reúne tres DOCG piamontesas que dibujan una geografía de terroirs diversos. De las siete comunidades de Castagnole Monferrato procede el Ruchè, un tinto de carácter que el pliego de condiciones vincula a un mínimo de 12,5% de alcohol; es la voz más identitaria de la casa, junto a sus Barbere. Las otras dos denominaciones amplían el abanico. El Terre Alfieri cubre once zonas y compara los blancos de Arneis y los tintos de Nebbiolo, donde emerge la nota mineral de la subzona; la Barbera d'Asti, extendida por ciento sesenta y cinco municipios, es la más amplia de las tres y confía al afinamiento prolongado la tarea de ordenar la estructura de la variedad. Resulta un portafolio que no persigue un solo estilo, sino que interpreta el Monferrato por áreas, altitudes y uvas. La bodega no está abierta a visitas y se conoce a través de sus botellas.

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