CAUDA GIUSEPPE Azienda Vitivinicola

Desde Cisterna d'Asti, en los márgenes del Monferrato, Cauda Giuseppe articula su producción en tres denominaciones garantizadas, cada una ligada a una parte diferente de este mosaico piamontés. El Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG nace de la variedad de uva homónima, cultivada en una minúscula zona de apenas siete municipios, y representa la voz más particular del grupo. Junto a él se encuentran el Barbera d'Asti DOCG, que se extiende por 165 municipios y sigue siendo el tinto de referencia del territorio, y el Terre Alfieri DOCG, una denominación más reciente que completa la geografía. Tres orígenes controlados, tres formas de interpretar las colinas de Asti: desde la variedad de uva rara y localizada hasta el gran clásico extendido. La bodega cubre así un amplio arco del Monferrato sin forzar sus límites, dejando que cada denominación defina su propio carácter. Es una producción que se lee como un mapa, donde cada vino señala un terroir y sus límites precisos, devolviendo la complejidad de uno de los paisajes vitivinícolas más fragmentados de Italia.

Contactos