CAUDRINA di Romano Dogliotti Azienda Agricola

En Castiglione Tinella, en la cresta entre Langhe y Monferrato, la Caudrina di Romano Dogliotti maneja tres denominaciones, todas de rango DOCG. El Ruchè di Castagnole Monferrato aporta a la gama un autóctono raro y de nicho; las Terre Alfieri añaden su doble alma varietal; la Barbera d'Asti actúa como eje principal, el tinto que más que ningún otro identifica esta porción del Piamonte. Tres nombres diferentes, una única ambición de medirse solo con los pliegos de condiciones más estrictos. El rasgo distintivo de la empresa es la forma en que los interpreta: la tenacidad de la Langhe se apoya en el impulso de una bodega nueva, equipada con tecnologías avanzadas, sin que la innovación reemplace la fidelidad ampelográfica. El resultado es una propuesta consciente y documentada, donde el terroir de la Langhe y la sensibilidad comercial no compiten por el espacio, sino que se apoyan mutuamente. Es una idea evolucionada del oficio vitivinícola, en la que la precisión de la vinificación moderna sirve para hacer más legibles, no más uniformes, las tres DOCG de la casa.

Contactos