Cavalli Faletti

Desde Villa di Serio, en las faldas del monte Bastia, Cavalli Faletti lleva adelante el trabajo de tres generaciones, medido en once vinos que abarcan tintos, blancos, rosados y espumantes. La empresa cubre dos denominaciones de Bérgamo, la Valcalepio DOC y la Terre del Colleoni DOC, moviéndose en terroirs complementarios con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Bianco. La clave del perfil reside en el suelo. El Sass de Luna, rico en caliza margosa, cede a los viñedos una mineralidad nítida y una estructura que atraviesa tanto los blancos como los tintos, definiendo un carácter típicamente bergamasco. Es un rasgo que une una gama por lo demás heterogénea, mantenida unida más por el territorio que por un estilo único. Las dos denominaciones ofrecen el marco normativo, pero es la geología de la zona la que firma el resultado: vinos anclados a un lugar preciso, donde la amplitud de las tipologías no diluye la identidad sino que la declina en registros diferentes, entre laderas calcáreas y clima prealpino.

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