Cavalli Faletti

Von Villa di Serio, an den Hängen des Monte Bastia, führt Cavalli Faletti die Arbeit von drei Generationen fort, gemessen in elf Weinen, die von Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweinen reichen. Das Unternehmen deckt zwei Denominationen aus Bergamo ab, den Valcalepio DOC und den Terre del Colleoni DOC, und arbeitet auf komplementären Terroirs mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Bianco. Der Schlüssel zum Profil liegt im Boden. Der Sass de Luna, reich an mergeligem Kalkstein, verleiht den Weinbergen eine klare Mineralität und eine Struktur, die sowohl die Weiß- als auch die Rotweine durchzieht und einen typisch bergamasco Charakter definiert. Es ist ein Merkmal, das eine ansonsten heterogene Palette vereint, die mehr durch das Gebiet als durch einen einzigen Stil zusammengehalten wird. Die beiden Denominationen bieten den normativen Rahmen, aber es ist die Geologie der Gegend, die das Ergebnis prägt: Weine, die an einen bestimmten Ort gebunden sind, wo die Vielfalt der Typen die Identität nicht verwässert, sondern sie in verschiedenen Registern ausdrückt, zwischen kalkhaltigen Hängen und präalpinem Klima.

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