Cavalli Faletti

Depuis Villa di Serio, sur les pentes du mont Bastia, Cavalli Faletti poursuit le travail de trois générations, mesuré en onze vins qui s'étendent entre rouges, blancs, rosés et spumanti. L'entreprise couvre deux dénominations de Bergame, le Valcalepio DOC et le Terre del Colleoni DOC, évoluant sur des terroirs complémentaires avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Bianco. La clé du profil réside dans le sol. Le Sass de Luna, riche en calcaire marneux, confère aux vignobles une minéralité nette et une structure qui traverse aussi bien les blancs que les rouges, définissant un caractère typiquement bergamasque. C'est un trait qui unit une gamme autrement hétérogène, maintenue ensemble plus par le territoire que par un style unique. Les deux dénominations offrent le cadre normatif, mais c'est la géologie de la zone qui signe le résultat : des vins ancrés dans un lieu précis, où l'ampleur des typologies ne dilue pas l'identité mais la décline en différents registres, entre pentes calcaires et climat pré-alpin.

Contacts