Ceresa

En Pozzolengo, frente a la torre de San Martino, la familia Conti trabaja la viña desde hace tres generaciones. Andrea Conti fundó la empresa transformando el trabajo de la tierra en una producción consciente; hoy el timón está en manos de su hijo Massimo, quien continúa la enseñanza paterna con la experiencia acumulada a lo largo de los años en el sector. La bodega nace de un antiguo refectorio monástico, y esas paredes de piedra siguen custodiando los lentos tiempos de fermentación y afinamiento, ofreciendo condiciones estables al vino que allí reposa. El trabajo gira en torno a una única denominación, la Lugana DOC, un blanco de uvas Turbiana que refleja el terruño lacustre de la zona de cinco municipios en la provincia de Brescia. Es una expresión precisa de la relación entre el lago y la viña, donde el clima suave y los suelos morrénicos modelan la acidez, la sapidez y una reconocible impronta mineral. Quienes visitan la bodega pueden recorrer los espacios del antiguo refectorio y degustar directamente en la bodega, comprobando in situ el vínculo entre este edificio y el blanco que en su interior toma forma.

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