Chazalettes

Una casa turinesa de larga trayectoria, Chazalettes vuelve a producir gracias a Giovanni Chazalettes y a un grupo de nuevas energías colaboradoras. El punto de partida es el archivo de recetas familiares, complementado por la memoria de quienes vivieron los mejores años de la marca: de allí resurgen fórmulas que marcaron la categoría, desde el Vermouth Rosso della Regina hasta el Extra Dry. Hoy, esas recetas se engloban bajo el paraguas del Vermut di Torino IGP, la denominación que reconoce y protege una producción ligada a la capital piamontesa. La operación une dos épocas: la herencia de una casa que había contribuido a construir la reputación turinesa de los licores aromatizados, y un impulso contemporáneo que reabre su capítulo. Chazalettes se presenta así como un regreso más que un debut, con un vermut que reinterpreta su pasado dentro de los límites de una denominación moderna, devolviendo a la botella un saber que parecía entregado solo a los archivos.

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