CIPRIANI TIZIANA

Desde Matelica, donde el Verdicchio encuentra los suelos calcáreos que afilan su sello mineral, Tiziana Cipriani guarda en su bodega botellas que abarcan cuatro denominaciones que garantizan la calidad de las Marcas. Dos son reservas de Verdicchio —la de Matelica y la de Castelli di Jesi— envejecidas al menos dieciocho meses; a estas se suman los tintos del Cònero, elaborados con Montepulciano y Sangiovese, y la Vernaccia di Serrapetrona, presente tanto en su versión espumosa como en la tinta tranquila. La variedad no es dispersión, sino arraigo en terroirs diferentes: cada vino responde a las especificaciones precisas de su zona, desde los grados mínimos hasta los tiempos de reposo impuestos por los disciplinari. Es el retrato de una viticultora que prefiere presidir cuatro identidades de las Marcas en lugar de aplanarlas en un único estilo, dejando que la altitud, el suelo y el vitigno hablen cada uno con su propia voz. La bodega custodia, más que exhibe, este mosaico de denominaciones distintas.

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