Clocchiatti Tania

Desde Povoletto, en la provincia de Udine, Clocchiatti Tania reúne tres de las denominaciones más exigentes del Friuli-Venezia Giulia, todas dedicadas al blanco. El Ramandolo DOCG recoge la intensidad aromática de la Verduzzo Friulano en una versión dulce que requiere una vendimia escrupulosa; la zona de Rosazzo DOCG, en cambio, produce blancos de Friulano, Sauvignon y Chardonnay, de corte más seco y territorial. La tercera voz es el Picolit, dentro de la zona más amplia de los Colli Orientali: una variedad de uva rara y difícil, que recompensa el esfuerzo con un dulce de rara finura. El hilo conductor que une las tres etiquetas no es una variedad de uva, sino una manera de estar en el viñedo, calibrada en cada ocasión según los estándares de maduración de cada denominación. Es un repertorio que privilegia la profundidad sobre la cantidad, midiéndose con las uvas más caprichosas de la zona en lugar de con las más dóciles. Cada botella permanece anclada a su propio terruño, y la gama debe leerse como tres lecturas distintas del mismo rincón del Friuli.

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