Colesel

En las laderas de Santo Stefano di Valdobbiadene, dentro del área privilegiada del Pentagono del Cartizze, Colesel cultiva viñedos transmitidos de generación en generación junto con la memoria familiar que los acompaña. La producción gira en torno a una única denominación, el Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, declinado desde Extra Dry hasta Brut y en sus versiones tranquila, frizzante y spumante. Junto a la Glera, la bodega conserva uvas locales como Verdiso, Perera y Bianchetta trevigiana, piezas de un mosaico ampelográfico que devuelve el carácter singular de estas colinas, hoy patrimonio UNESCO. El paisaje escarpado no es un telón de fondo, sino la razón misma del estilo: pendientes, exposiciones y la mano del agricultor definen la finura de la copa. Quienes visitan la bodega pueden detenerse en la terraza panorámica PergolTre60, un jardín con vistas a los viñedos donde la degustación se acompaña de la panorámica de las colinas: una visita que se debe reservar para comprender el territorio incluso antes de probarlo en la copa.

Contactos