Conte Collalto

En las laderas del Montello, los Condes de Collalto cultivan viñedos que se remontan a la época medieval, transformando esos relieves en una fuente de Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG de carácter. La bodega, operativa desde 1904, combina la Glera con variedades como la Verdiso y otras del repertorio local, produciendo vinos estructurados en sus versiones blanco, frizzante y spumante. Una única denominación, la del spumante más célebre del Nordeste, condensa aquí siglos de trabajo en las laderas: la larga continuidad familiar no es una anécdota, sino un método, y se aprecia en la coherencia de sus embotellados. Visitantes y aficionados a la degustación son bienvenidos todo el año: vale la pena subir al Montello para observar cómo la mano de generaciones sucesivas moldea el Prosecco de la zona, caminando entre los viñedos y probando las diferentes tipologías una tras otra, desde el blanco tranquilo hasta el spumante, para captar cómo un solo territorio sabe articularse en burbujas de intensidad y estructura diferentes.

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