Coop. Calenna Produttore Agricolo

La cooperativa Calenna trabaja en Villaricca, dentro del área de la Melannurca Campana IGP, donde cinco municipios se unen en torno al cultivo de la manzana. La actividad gira en torno a una única denominación, declinada en las variedades Annurca y Rossa del Sud: frutos autóctonos de pulpa blanca y crujiente y piel roja intensa, que maduran según métodos de cultivo campanos transmitidos de generación en generación. La particularidad reside en el estrecho vínculo entre variedad y lugar: son manzanas que se desarrollan a través de prácticas culturales consolidadas, no transferibles a otro lugar sin perder lo que las define. Al concentrarse en este único origen protegido, Calenna asume el papel de custodio de una IGP que ha diseñado la identidad frutícola de toda una comarca. La forma cooperativa, en este caso, no es un detalle secundario: agrupa las aportaciones de varios cultivadores bajo un único pliego de condiciones, garantizando continuidad y reconocimiento. El resultado es una manzana inconfundible, ligada a un territorio restringido y a un saber hacer compartido.

Contactos