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Cooperativa Cantina Vinicola Chianti Montalbano
Larciano · Provincia de Pistoia · Toscana
La Cooperativa Cantina Vinicola Chianti Montalbano reúne a los viticultores de Larciano, en la provincia de Pistoia, en torno a una visión colectiva. Se vinifica Sangiovese, Trebbiano Toscano y Canaiolo Nero a la amplia escala del Toscano IGT, una denominación que abarca más de doscientos setenta municipios y otros tantos microclimas. Los blancos, tintos y rosados superan el mínimo del once por ciento de alcohol, y en esa variedad de tipologías se aprecia la riqueza edafológica de un territorio regional más que la de una sola parcela. La fuerza de esta realidad reside en la coordinación: el trabajo común de muchos proveedores transforma la diversidad de los suelos y las exposiciones en una expresión compartida, donde la cooperativa actúa como director. Es un modelo que hace legible la Toscana menos celebrada, la difundida y cotidiana, sin pretensiones de rareza. Quien visita la bodega puede seguir de cerca cómo nace este equilibrio: reserve una degustación para comprender, copa en mano, cómo la escala del Toscano IGT se convierte en un carácter reconocible.
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