COOPERATIVA SOCIALE KOINONIA ONLUS

En Camporotondo di Fiastrone, la Cooperativa Sociale Koinonia Onlus custodia cuatro denominaciones DOCG que sintetizan todo el horizonte enológico de las Marcas. El trabajo se divide en registros opuestos y complementarios: los blancos minerales del Verdicchio, en sus reservas de Matelica y de los Castelli di Jesi, y los tintos estructurados del Cònero, a los que se añade el particular sello de la Vernaccia di Serrapetrona, capaz de presentarse tanto en versión espumosa como tranquila. Es una gama que abarca espumosos, frescos y longevos dentro de un único proyecto. Lo que une estas líneas no es solo el territorio, sino la forma cooperativa que las produce. Las zonas de referencia varían de tres a diecinueve municipios, y el vínculo con el suelo se traduce en una calidad que nace de la unión de los socios más que de un solo nombre. Para una cooperativa con vocación social, la elección de medirse con cuatro DOCG es también una forma de vincular el valor del trabajo colectivo con el de las normativas más exigentes de las Marcas, devolviendo en la copa una visión compartida.

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