Corradini Renato

Corradini Renato dirige una empresa familiar en Bardolino, donde el saber de tres generaciones converge a orillas del Lago de Garda. Toda la producción gira en torno al Bardolino Superiore DOCG, un tinto elaborado con el trío veronés de Corvina, Corvinone y Rondinella. La vendimia es completamente manual, una elección que permite seleccionar los racimos y respetar la integridad de la uva, mientras que una crianza mínima de doce meses lleva al vino hacia ese equilibrio de color, aroma y complejidad que se le reconoce. No es un tinto de potencia, sino de medida, hijo de un lago que atempera los extremos y alarga la estación. La dimensión familiar de la empresa se lee en la constancia del gesto más que en los anuncios: cada botella conserva la herencia vitivinícola del lugar, cultivada con atención al detalle añada tras añada. Es un Bardolino que pide ser entendido en su contexto, entre colinas morrénicas y aguas del Garda. La empresa recibe a los visitantes para degustar directamente su trabajo: la invitación es a sentarse en la bodega y verificar, copa en mano, qué significa aquí la palabra Superiore.

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