Corte Fornaledo - Borghetti di Giacomo e Francesco Soc. Semplice Agr.

A cuatrocientos cincuenta metros de altitud, en Marano di Valpolicella, los viñedos de Corte Fornaledo están orientados completamente al sur, dentro del perímetro de la Valpolicella Classica. La antigua corte que da nombre a la bodega, y que ha conservado ese nombre a lo largo de los siglos, domina el Valle dei Progni y se enfrenta al Monte Pastello, en una posición apartada que los Borghetti aprovechan para sus tintos. De Corvina Veronese y Rondinella nace el Amarone della Valpolicella DOCG, envejecido en barrica durante al menos veinticuatro meses hasta alcanzar una complejidad estructural reconocible; junto a él, la casa elabora el Recioto della Valpolicella DOCG, la otra gran expresión de uvas appassite de este territorio. Dos denominaciones que comparten raíces y técnica, distinguidas por el resultado en la copa. La bodega abre sus puertas a los visitantes: merece la pena la parada en altitud para degustar estos vinos en el silencio del valle, donde altitud, exposición al mediodía y tradición del appassimento se combinan en un contexto tranquilo.

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