COSTARELLI FRANCO

Desde Cupramontana, eje de la región de Marche del vino blanco, Franco Costarelli gestiona cuatro denominaciones DOCG entre las más exigentes de la región. El punto central reside en los Verdicchio de reserva —los de Matelica y los de Castelli di Jesi—, unidos por una crianza no inferior a dieciocho meses, que profundiza su vena mineral y prolonga su capacidad de guarda. Junto a los blancos se sitúan los tintos estructurados del Cònero, donde Montepulciano y Sangiovese requieren al menos veinticuatro meses antes de revelarse, y la Vernaccia nera de Serrapetrona, capaz de presentarse tanto en versión tranquila como espumosa. Es una doble personalidad rara, que condensa en un único territorio dos naturalezas opuestas. En su conjunto, las cuatro DOCG componen un retrato en miniatura de la viticultura de altura de Marche: severa en los tiempos, nítida en los perfiles, poco inclinada al compromiso.

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