COSTARELLI GIOVANNI

Giovanni Costarelli trabaja en Maiolati Spontini, en la provincia de Ancona, un punto donde convergen cuatro denominaciones de las Marcas de primer nivel. El abanico se abre con la Vernaccia di Serrapetrona, tanto en su versión espumosa como en un tinto con carácter, y continúa con los tintos estructurados del Cònero, elaborados con Montepulciano y Sangiovese y sujetos a dos años de crianza antes de su lanzamiento. Son dos polos distintos —la burbuja roja por un lado, el tinto de largo aliento por el otro— que por sí solos ya dibujan un territorio con muchas almas. El frente blanco se confía a dos reservas de Verdicchio, la de Matelica y la de los Castelli di Jesi, cada una madurada al menos dieciocho meses para construir la complejidad mineral que caracteriza los vinos de referencia de la región. Es un portafolio que reúne en pocas etiquetas las cuatro DOCG de las Marcas, alternando registros y colores sin dispersar la identidad. La bodega no ofrece atención directa, pero su gama funciona como un pequeño mapa de las Marcas enológicas, donde Verdicchio, Vernaccia y Cònero se dan cita en el mismo pueblo.

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