Costaripa

En Moniga del Garda, en la región de Brescia, Costaripa trabaja los viñedos de Turbiana bajo la influencia atemperante del lago. La bodega se ha forjado una reputación pionera en los rosados —tonalidades de perla pálida, matices de violeta, una rara persistencia salina que se extiende en el paladar— pero la denominación Lugana DOC sigue siendo el eje central de su producción. La crianza en pequeñas barricas de roble amplía el espectro aromático, infundiendo tensión mineral y un aliento mediterráneo. En cuanto al Lugana, la bodega avanza por grados, desde las expresiones estándar hasta las reservas, mostrando cómo una única denominación puede articularse en profundidad sin dispersarse en múltiples reconocimientos. La Turbiana, uva del territorio del Garda, encuentra aquí condiciones que el lago mitiga y define, devolviendo blancos tensos y salinos más que opulentos. La bodega acoge a los visitantes para degustaciones que recorren toda la gama de los Lugana: una parada en Moniga del Garda permite probar lado a lado las versiones base y las reservas, y leer en la copa la huella mineral del lago.

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