DA RE DI DA RE ANGELO & GIANFRANCO S.S. SOC. AGR.

Desde los viñedos de Fontanelle, en la provincia de Treviso, DA RE trabaja con dos denominaciones que garantizan la viticultura véneta: Lison DOCG y Piave Malanotte DOCG. La primera es territorio de blancos construidos sobre el Tai y las variedades de uva que lo acompañan; la segunda confía a los tintos el Raboso Piave, una variedad autóctona que requiere tiempo —al menos 36 meses de envejecimiento— para disolver su dureza en estructura y profundidad. La elección fundamental es la vendimia manual. Donde la mecanización no puede competir con la selección a mano, la bodega renuncia al rendimiento en nombre de la cernida, filtrando cada racimo antes de que llegue al depósito. De aquí nace un doble registro coherente: el blanco fresco y el tinto longevo como las dos caras de una misma forma de entender el territorio. Blanco y tinto no son aquí ejercicios separados, sino la manera en que una misma tierra véneta se narra en dos tiempos diferentes, unidos por la mano de quien vendimia.

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