DE FORTUNA VINI

De Fortuna Vini gestiona seis hectáreas en las laderas occidentales del Monte Taburno, a cuatrocientos metros de altitud, donde el Aglianico encuentra las condiciones para madurar en vinos de carácter decidido. El Aglianico del Taburno DOCG —con al menos veinticuatro meses de envejecimiento en sus versiones tinto y rosado— recoge las prácticas del Sannio Beneventano y las perfecciona con técnicas enológicas contemporáneas, uniendo memoria y precisión. La empresa no se limita a su denominación principal: junto al Aglianico del Taburno fluyen los otros vinos de la producción, en un recorrido que parte de los viñedos seleccionados y llega a la copa. Es un perfil que privilegia la concentración y la estructura por encima de la facilidad inmediata. La bodega permanece abierta y acoge a quienes deseen seguir este trayecto: las degustaciones, guiadas o libres, permiten recorrer toda la gama y conectar el paisaje del Taburno con los vinos que de él se derivan. Merece la pena reservar una visita para comprender in situ el vínculo entre altitud, variedad de uva y tiempo de crianza.

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