De Lorenzi

En Pravisdomini, en la meseta friulana donde las noches frías y los suelos ricos en minerales imprimen la firma enológica de la región, De Lorenzi trabaja todo el espectro de la Friuli DOC. La denominación, única bandera de la bodega, se abre a un amplio abanico: los blancos de referencia como Pinot grigio y Friulano conviven con variedades menos frecuentes, desde la Ribolla gialla hasta la Malvasia istriana, cada una leída como medida de la precisión territorial más que como una simple etiqueta. Alrededor de este núcleo blanco se disponen los tintos y un espumoso, para completar una gama que reúne los clásicos y las expresiones más características de la zona de Pordenone. El resultado es la fotografía de un territorio contado por completo por una sola denominación, donde el frío nocturno y la mineralidad del suelo siguen siendo el hilo conductor. De Lorenzi no persigue la variedad por sí misma, sino que la utiliza para medir cuántos matices puede contener una sola DOC.

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