De Luca Claudia

En Manoppello, dentro de la zona del Aprutino Pescarese DOP, De Luca Claudia obtiene de las colinas de Pescara un aceite de oliva virgen extra de perfil definido. La empresa opera en una zona protegida que comprende 46 municipios, cultivando olivos adaptados al microclima local y centrando su trabajo en una única denominación, que dicta sus límites y su estilo. El resultado se adhiere al retrato de la denominación: tonalidades que van del verde al amarillo, un frutado de grado medio-bajo y notas herbáceas que evocan la vertiente adriática. Son rasgos que no buscan la potencia sino la reconocibilidad, la medida de un aceite pensado para acompañar más que para dominar. A través de esta única denominación, la producción establece la relación entre el olivar y el territorio de Pescara, ofreciendo un virgen extra que lleva consigo la huella de su rincón de Abruzzo, entre la costa y los primeros relieves del interior, sin uniformarse en perfiles estandarizados.

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