De Luca Claudia

В Манопелло, в зоне защищённого наименования по происхождению Aprutino Pescarese DOP, компания De Luca Claudia производит оливковое масло экстра-класса с чётким профилем из оливок, выращенных на холмах Пескарезе. Предприятие работает на охраняемой территории, охватывающей 46 муниципалитетов, выращивая оливки, подходящие для местного микроклимата, и подчиняя свою деятельность единому наименованию, которое определяет её границы и стиль. Результат соответствует характеристикам этого наименования: оттенки от зелёного до жёлтого, фруктовость от средней до низкой интенсивности и травяные ноты, отсылающие к адриатическому побережью. Эти черты не стремятся к мощи, а к узнаваемости, что является мерой масла, предназначенного скорее для сопровождения блюд, чем для доминирования. Благодаря этому единственному наименованию, производство устанавливает связь между оливковой рощей и территорией Пескарезе, предлагая масло экстра-класса, которое несёт в себе отпечаток своего уголка Абруццо, между побережьем и первыми предгорьями внутренних районов, не скатываясь к стандартизированным профилям.

Контакты