De Luca Claudia

A Manoppello, entro la zona dell'Aprutino Pescarese DOP, De Luca Claudia ricava dalle colline del Pescarese un olio extravergine dal profilo definito. L'azienda opera all'interno di un'area protetta che comprende 46 comuni, coltivando olive adatte al microclima locale e riconducendo il lavoro a un'unica denominazione, che ne detta i confini e lo stile. Il risultato aderisce al ritratto della sigla: tonalità che vanno dal verde al giallo, una fruttosità di grado medio-basso e note erbacee che rimandano al versante adriatico. Sono tratti che non cercano la potenza ma la riconoscibilità, misura di un olio pensato per accompagnare più che per dominare. Attraverso questa sola denominazione, la produzione fissa il rapporto tra oliveto e territorio pescarese, restituendo un extravergine che porta con sé l'impronta del proprio angolo d'Abruzzo, tra la costa e i primi rilievi dell'entroterra, senza appiattirsi su profili omologati.

Contatti