De Rosa Gennaro

En Villaricca, donde cinco municipios se agrupan alrededor de Nápoles para formar la zona de la Melannurca Campana IGP, De Rosa Gennaro cultiva las variedades que han hecho célebre esta producción. Annurca y Rossa del Sud son los frutos símbolo del territorio, apreciados por la pulpa blanca y crujiente que se esconde bajo una piel de un rojo intenso, resultado de un trabajo agrícola con raíces antiguas en este lugar. La denominación no solo protege el carácter varietal del fruto, sino también las prácticas de cultivo que definen su legado pomícola. Es un equilibrio entre biología y gesto campesino: la elección de las variedades, el cuidado del huerto, los métodos que la tradición campana ha seleccionado a lo largo del tiempo. De Rosa Gennaro se sitúa dentro de este perímetro, contribuyendo a mantener viva una cultura estrechamente ligada a la llanura napolitana. El valor del producto reside precisamente en esta adherencia al lugar y a sus reglas, donde cada manzana lleva la firma de un área restringida y reconocible, defendida por la protección de origen.

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