De Rosa Gennaro

A Villaricca, dove cinque comuni si stringono attorno a Napoli a formare la zona della Melannurca Campana IGP, De Rosa Gennaro coltiva le varietà che hanno reso celebre questa produzione. Annurca e Rossa del Sud sono i frutti simbolo del territorio, apprezzati per la polpa bianca e croccante che si nasconde sotto una buccia dal rosso intenso, esito di un lavoro agricolo che qui ha radici antiche. La denominazione non tutela soltanto il carattere varietale del frutto, ma anche le pratiche colturali che ne definiscono l'eredità pomicola. È un equilibrio tra biologia e gesto contadino: la scelta delle varietà, la cura del frutteto, i metodi che la tradizione campana ha selezionato nel tempo. De Rosa Gennaro si colloca dentro questo perimetro, contribuendo a mantenere viva una coltura strettamente legata alla piana napoletana. Il valore del prodotto sta proprio in questa aderenza al luogo e alle sue regole, dove ogni mela porta la firma di un areale ristretto e riconoscibile, difeso dalla protezione dell'origine.

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