Di Lenardo

En Gonars, en la baja llanura de Udine, Di Lenardo trabaja dentro de una única denominación, la Friuli DOC, la más extensa de la región con sus 156 municipios. El clima continental y los suelos minerales del Nordeste enmarcan una gama construida principalmente sobre blancos: Friulano, Pinot grigio, Sauvignon y Ribolla gialla, variedades autóctonas que narran el terroir friulano a través de la precisión más que de la opulencia. La denominación no se agota en los blancos tranquilos: también incluye espumosos y tintos, con un umbral mínimo del 10% de alcohol que acompaña cada tipología. Cada variedad lleva la misma impronta, la de un clima frío que privilegia la acidez, la definición y una estructura nítida. Es un catálogo que exige atención, hecho de vinos que se explican lentamente en la copa, donde la firma del Nordeste emerge del detalle más que del volumen. La coherencia entre las etiquetas, más que la botella individual, mide el trabajo de esta casa y su forma de interpretar el frío continental como un recurso expresivo.

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