Di Lenardo

À Gonars, dans la basse plaine d'Udine, Di Lenardo travaille au sein d'une seule dénomination, la Friuli DOC, la plus étendue de la région avec ses 156 communes. Le climat continental et les sols minéraux du Nord-Est encadrent une gamme principalement construite sur les blancs : Friulano, Pinot grigio, Sauvignon et Ribolla gialla, des cépages autochtones qui racontent le terroir frioulan par la précision plutôt que par l'opulence. La dénomination ne se limite pas aux vins blancs tranquilles : elle comprend également des vins mousseux et des rouges, avec un seuil minimum de 10 % d'alcool pour chaque typologie. Chaque variété porte la même empreinte, celle d'un climat froid qui privilégie l'acidité, la définition et une structure nette. C'est un catalogue qui demande de l'attention, fait de vins qui se révèlent lentement dans le verre, où la signature du Nord-Est émerge du détail plus que du volume. La cohérence entre les étiquettes, plus que la bouteille individuelle, mesure le travail de cette maison et sa manière de lire le froid continental comme une ressource expressive.

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