Di Lenardo

A Gonars, nella bassa pianura udinese, Di Lenardo lavora entro un'unica denominazione, la Friuli DOC, la più estesa della regione con i suoi 156 comuni. Il clima continentale e i suoli minerali del Nordest fanno da cornice a una gamma costruita soprattutto sui bianchi: Friulano, Pinot grigio, Sauvignon e Ribolla gialla, vitigni autoctoni che raccontano il terroir friulano attraverso la precisione più che l'opulenza. La denominazione non si esaurisce nei fermi bianchi: comprende anche spumanti e rossi, con una soglia minima del 10% di alcol che accompagna ogni tipologia. Ciascuna varietà porta la stessa impronta, quella di un clima freddo che privilegia acidità, definizione e struttura netta. È un catalogo che chiede attenzione, fatto di vini che si spiegano nel bicchiere lentamente, dove la firma del Nordest emerge dal dettaglio più che dal volume. La coerenza tra le etichette, più della singola bottiglia, misura il lavoro di questa casa e il suo modo di leggere il freddo continentale come risorsa espressiva.

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