Distilleria Andrea Da Ponte

La Distilleria Andrea Da Ponte opera en la zona de Conegliano Valdobbiadene, donde la grappa se elabora a partir de orujos italianos procedentes de la amplísima zona IG —casi ocho mil municipios— que el destilado puede evocar. El arte reside en la transformación: los orujos se convierten en destilado con un grado alcohólico mínimo definido, dentro de un territorio reconocido por la UNESCO que a la grappa le presta paisaje y nombre. La propuesta va más allá de la botella: la destilería construye tres experiencias distintas para acompañar al visitante en el arte de la grappa y la geografía de las colinas del Prosecco. La venta directa llega a los entusiastas con expresiones añejas, amargos y botellas de prestigio, disponibles también en formatos mignon y cajas de regalo. Es un lugar pensado para ser recorrido además de degustado, donde la escala industrial de la zona IG se reduce a la medida artesanal de una sola degustación. Quien pasa por Conegliano puede elegir una de las tres visitas y seguir el hilo que lleva del orujo a la copa, leyendo in situ el vínculo entre el destilado y el territorio montañoso.

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