Distilleria Andrea Da Ponte

La Distilleria Andrea Da Ponte opère dans la région de Conegliano Valdobbiadene, où la grappa puise dans les marcs italiens provenant de la très vaste zone IG — près de huit mille communes — que le distillat peut revendiquer. Le métier réside dans la transformation : les marcs deviennent un distillat à titre alcoométrique minimal défini, au sein d'un territoire reconnu par l'UNESCO qui prête son paysage et son nom à la grappa. La proposition va au-delà de la bouteille : la distillerie propose trois expériences distinctes pour accompagner le visiteur dans l'art de la grappa et la géographie des collines du Prosecco. La vente directe s'adresse aux passionnés avec des expressions vieillies, des amari et des bouteilles de prestige, également disponibles en formats mignons et coffrets cadeaux. C'est un lieu conçu pour être parcouru autant que dégusté, où l'échelle industrielle de la zone IG se resserre à la mesure artisanale d'une seule dégustation. Ceux qui passent par Conegliano peuvent choisir l'une des trois visites et suivre le fil qui mène du marc au verre, en lisant sur place le lien entre le distillat et le territoire vallonné.

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