Drei Donà – Tenuta la Palazza

Drei Donà – Tenuta la Palazza interpreta el terroir de Forlì a través de una filosofía definida a principios de los años ochenta, cuando Claudio decidió elaborar vinos que antepusieran la fruta a cualquier otra ambición. Es un enfoque declaradamente deudor de los principios bordeleses, aplicados sin embargo a un patrimonio blanco totalmente romañolo. En el centro está la Albana, una variedad de uva que aquí encuentra dos caminos: los blancos secos y los estilos passito, cada uno llamado a alcanzar ese mínimo del 12% de alcohol que define la Romagna Albana DOCG. Alrededor de este núcleo giran otras variedades de uva blanca, pero es en la Albana donde la finca busca su propia voz —un vino nítido, inequívoco, que habla de la tierra de la que nace. La vinificación, en esta casa, también entrelaza los intereses de la familia: el deporte, la literatura, los viajes entran en la visión de la bodega como coordenadas de gusto. Quien llega a Forlì puede visitar la finca y comprobar en la degustación cómo esa idea de fruta y medida se ha concretado en las copas.

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