Due Pini

En Polpenazze del Garda, en el interior de Brescia, Due Pini gestiona tres denominaciones protegidas que se superponen en la misma franja de tierra entre el lago y la colina. El San Martino della Battaglia DOC produce blancos tensos de Tocai Friulano; la Riviera del Garda Classico DOC elabora tintos estructurados a partir de Groppello, la variedad de uva emblemática de la casa; el Benaco Bresciano IGT completa la gama con una libertad que pocos rivales controlan a esta escala. Las tres zonas conviven, cada una con sus propios umbrales alcohólicos, listas varietales y potencial de envejecimiento, y sin embargo remiten a los mismos suelos calcáreos y al mismo clima templado por el agua. El Groppello y sus biotipos locales siguen siendo el centro de la identidad, redondeados por cuidadosas mezclas con Marzemino y variedades secundarias aprobadas, mientras que los blancos minerales y los vinos passiti amplían el registro de seco a licoroso. Abierta a degustaciones durante todo el año, la bodega permite comprobar de primera mano cómo tres denominaciones distintas pueden coexistir en una única empresa: una parada en Polpenazze permite recorrerlas todas, copa tras copa, en un solo lugar.

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