Eredi BEVILAQUA Giacinta

En Curinga, en la vertiente citrícola de la Calabria tirrénica, los Eredi Bevilaqua Giacinta concentran su trabajo en una sola denominación: la Clementine di Calabria IGP, cuyo pliego de condiciones abarca más de cuatrocientos municipios de la región. La elección es deliberadamente restringida, y precisamente en esta concentración reside la identidad de la empresa. En el centro de la producción se encuentra la clementina apirena, la variedad sin semillas que mejor interpreta el carácter calabrés y que prospera solo en los microclimas más adecuados, donde las oscilaciones térmicas y los suelos favorables definen su dulzura y aroma. Vincular la ubicación y el cultivar a un único fruto significa renunciar a la amplitud para ganar en precisión: cada cosecha mide la coherencia entre territorio y variedad, sin atajos ni compromisos. El resultado es un cítrico que lleva consigo el sello reconocible de las zonas idóneas de Calabria, interpretado a través del gesto cotidiano de quien cultiva un solo producto y lo conoce a fondo.

Contactos