Eudora

Enraizada en Aquileia, donde las rutas comerciales de la antigua Roma convergían antaño, Eudora se mueve dentro de todo el perímetro de la Friuli DOC —una denominación vasta, extendida sobre ciento cincuenta y seis municipios del noreste. Es un ámbito que concede amplitud, y la empresa lo recorre por completo, desde los suelos calcáreos hasta las muchas almas de la vid friulana. El repertorio narra la región más que una única cifra estilística: Friulano y Pinot Bianco de sorbo crujiente, la mineralidad tensa de la Ribolla Gialla, la aromaticidad del Traminer. Alrededor de los blancos tranquilos, que siguen siendo el centro de gravedad, giran tintos y un espumoso, de modo que la única denominación de la casa se abre a múltiples registros sin dispersarse. Cada etiqueta remite a la caliza y a la luz de esta tierra de frontera, donde la vid convive con una estratificación antigua y con el recuerdo de los caminos que aquí se cruzaban. Eudora elabora vinos que piden ser leídos como geografía líquida, antes que como catálogo de una única y amplísima denominación.

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