Eudora

Radicata ad Aquileia, dove le rotte commerciali dell'antica Roma un tempo convergevano, Eudora si muove entro l'intero perimetro della Friuli DOC — una denominazione vasta, distesa su centocinquantasei comuni del nord-est. È un ambito che concede ampiezza, e l'azienda lo percorre per intero, dai suoli calcarei alle molte anime del vitigno friulano. Il repertorio racconta la regione più che una singola cifra stilistica: Friulano e Pinot Bianco dal sorso croccante, la mineralità tesa della Ribolla Gialla, l'aromaticità del Traminer. Attorno ai bianchi fermi, che restano il centro di gravità, ruotano rossi e uno spumante, così che l'unica denominazione della casa si apra a più registri senza disperdersi. Ogni etichetta riporta al calcare e alla luce di questa terra di confine, dove la vite convive con una stratificazione antica e con il ricordo delle vie che qui si incrociavano. Eudora ne trae vini che chiedono di essere letti come geografia liquida, prima che come catalogo di un'unica, larghissima denominazione.

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